Tohle je naše letní klasika. Sbírání borůvek v lese je skvělý odpočinek, i když to samozřejmě chvíli trvá, než nasbíráte plnou misku. Ale pro mě je to skvělý relax a pak se o to víc těším, až si doma upečeme náš […]
Borůvkový koláč s tvarohem Číst dál »
Tohle je česká klasika – kynuté borůvkové knedlíky. Můžete si udělat i z tvarohového těsta, ale tyhle jsou více nadýchané. Zkrátka různé druhy knedlíků – to je pro nás Čechy typické, i když objevují se i v jiných zemích. Věděli jste, že
Kynuté borůvkové knedlíky Číst dál »
Zelné placky, zelňáky, zelníky…je jedno, jak tomuto pokrmu budeme říkat. Faktem zůstává, že základem je zelí, hodně zelí, takže můžeme říct, že tohle je vlastně zdravé jídlo, i když je v něm sádlo nebo slanina. Je to skvělá rychlovka a i
Pstruh obecný s česnekovou omáčkou z citronového másla a bylinek – jednoduchý a chutný způsob přípravy ryby, zejména pokud spěcháte! Celý recept zabere pouhých 30 minut. Italské bylinkové koření, nasekaná čerstvá petrželka a česnek dodají rybě skvělou chuť! Zdravá večeře
Pstruh obecný s česnekovo-citrónovou omáčkou Číst dál »
Tenhle recept bude hlavně pro ty, co si potrpí na zabijačkové speciality. Zabijačky byly kdysi na venkově velkou událostí, dnes už je moc nevidíme, ale já jsem měl to štěstí, že jsem mohl u jedné být a pak jsem si
Tento kakaovník je velmi jednoduchý na přípravu. Jemná chuť, bohatá porce hořké čokolády a vláčnost z něj ale dělají něco výjimečného. Většinou se v kuchyni snažím zachovávat jednoduchost. Nepotrpím si na složité a časově náročné recepty. A i v jednoduchosti tohoto receptu je
Tato lahodná smetanová omáčka z vepřové kýty se objevuje už ve starých kuchařkách, i když od té doby se asi trochu změnila. Pokud si chcete s tímto receptem ale pohrát, pak je dobré se k některým starým věcem vrátit. Třeba to, že se
Hamburská vepřová kýta Číst dál »
Už jste objevili kouzlo báječného sýra halloumi? Je skvělý na grilování, do salátů, na přípravu vegetariánského hamburgeru a dalších receptů. Nejprve vám prozradím pár zajímavých věcí k přípravě halloumi a pak svůj oblíbený recept na salát. Stačí pánev Nejjednodušší způsob přípravy
Smažené halloumi s hráškovým salátem Číst dál »
K létu patří grilování a ke grilování zase špízy. Já si bez nich BBQ večer neumím představit. Jsou svěží, mají bohatou chuť a dají se připravit prakticky z čehokoli. Od červeného masa, tofu až po křupavou zeleninu. Uzdu své fantazii také
Toskánské grilované špízy Číst dál »
Sashimi není vlastně nic jiného než plátek čerstvé ryby. Jen s čerstvým wasabi, zázvorem, sójovou omáčkou nebo s omáčkou yuzo citrus ponzu. Lososové sashimi je zdravá a lehká, bílkovinami nabitá varianta předkrmu, oběda nebo večeře. Příprava vyžaduje méně než 5 minut
