Zelí je součástí mnoha pokrmů. Namátkou třeba zelňačka, segedínský guláš či boršč. Ale slyšeli jste už o kološvárském zelí? Zní to cizokrajně, že? A máte pravdu. Tento recept se k nám původně dostal zřejmě z Maďarska či Rumunska. Jedná se o zapečené […]
Už jste někdy pekli moučník bez mouky? Zdá se to nepředstavitelné, ale jde to. Výborná lehounká roláda, kterou můžete naplnit téměř čímkoliv a ocení ji i ti, kteří třeba ze zdravotních důvodů mouku nemohou. Tahle varianta je totiž bezlepková. Na
Kakaová roláda bez mouky Číst dál »
Kdo by si rád neužil letní grilování s přáteli. Dnes se ale zaměříme spíše na vegetariánskou variantu. Grilovaný hermelín je klasika. Je to rychlé, jednoduché a pochutnají si opravdu všichni. Hermelín je druh českého sýra, který byl vynalezen ve 20. letech
Každý, kdo jezdil k babičce na prázdniny, tohle jídlo určitě zná. Aspoň já jsem se s ním poprvé seznámil určitě, když jsem byl ještě hodně malý a hlídala mě právě babička. Mimochodem vynikající kuchařka, jak už to tak u babiček bývá. Že
Frankfurtská omáčka Číst dál »
Možná si řeknete, že tenhle recept je více spojen s dobou minulou a budete mít nejspíše pravdu. Fazolky na kyselo nejsou zrovna aktuální hit a možná už upadly trochu v zapomnění. Jenže to je chyba! Takže jsem se rozhodl tento recept trochu
Fazolky na kyselo se smetanou Číst dál »
Quesadilla, tortilla, salsa. Určitě už jste poznali, že teď zavítáme do Mexika. Tedy jen do mexické kuchyně. Fazole na mexický způsob jsou rychlá a snadná příloha. Chutné, pikantní a aromatické Většinou si k večeři s radostí dám quesadillu nebo jen
Fazole na mexický způsob Číst dál »
Dnes se s vámi podělím o recept na divokého králíka. A když píšu divokého, mám na mysli opravdu divokého. Jeden náš známý je myslivec a tak sem tam se nám doma vyskytne opravdová zvěřina. Příprava možná může být delší než u
Dušený divoký králík Číst dál »
Přemýšleli jste někdy, že si uděláte domácí špek? Já až donedávna taky ne, ale když jsem zjistil, že je to tak jednoduché a přitom tak chutné, tak se o recept musím podělit i s vámi. Základem je samozřejmě udírna, bez té
Dostali jste cuketu od známých? Nebo pěstujete vlastní na zahrádce a máte bohatou úrodu? Já neustále hledám nové recepty, jak cuketu zpracovat. No a včera večer jsme potřebovali dezert na oslavu a já přemýšlel o jednoduché cuketové buchtě. Nakonec jsem
Tohle je taková česká rychlovka. Bramborový guláš, neboli buřtguláš. Záchrana, když potřebujete rychle něco uvařit a ještě, aby to chutnalo všem, včetně dětí. Někdo má rád spíše řidší verzi, takovou polévkovou, někdo hustší. To už si pak můžete doupravit podle
Buřtguláš s kabanosem Číst dál »
