Pečené jelito
Tenhle recept bude hlavně pro ty, co si potrpí na zabijačkové speciality. Zabijačky byly kdysi na venkově velkou událostí, dnes už je moc nevidíme, ale já jsem měl to štěstí, že jsem mohl u jedné být a pak jsem si […]
Maso
Hamburská vepřová kýta
Tato lahodná smetanová omáčka z vepřové kýty se objevuje už ve starých kuchařkách, i když od té doby se asi trochu změnila. Pokud si chcete s tímto receptem ale pohrát, pak je dobré se k některým starým věcem vrátit. Třeba to, že se
Hamburská vepřová kýta Číst dál »
Toskánské grilované špízy
K létu patří grilování a ke grilování zase špízy. Já si bez nich BBQ večer neumím představit. Jsou svěží, mají bohatou chuť a dají se připravit prakticky z čehokoli. Od červeného masa, tofu až po křupavou zeleninu. Uzdu své fantazii také
Toskánské grilované špízy Číst dál »
Sashimi z lososa
Sashimi není vlastně nic jiného než plátek čerstvé ryby. Jen s čerstvým wasabi, zázvorem, sójovou omáčkou nebo s omáčkou yuzo citrus ponzu. Lososové sashimi je zdravá a lehká, bílkovinami nabitá varianta předkrmu, oběda nebo večeře. Příprava vyžaduje méně než 5 minut
Zapečené špagety s ricottou
Zapečené špagety jsou jako jednodušší příbuzný lasagní! Špagety obložte rajčatovou omáčkou s klobásou a houbami. Navrch dejte sýr ricotta, parmazán a mozzarellu a zapečte, aby se dokonale roztekly. Tak jo, tyhle zapečené špagety jsou šíleně dobré. Představte si lasagne, ale
Zapečené špagety s ricottou Číst dál »
Vepřový flamendr
Pokud jste příznivci ostřejších jídel a zároveň si neumíte představit svůj jídelníček bez masa, flamendr je přesně pro vás! Možná jste název flamendr nikdy neslyšeli, takže jednoduše jde o pikantní masovou směs. Najdete spoustu variací a názvů. Například Moravský flamendr,
Tři lahodné recepty s mascarpone
Až donedávna pro mě mascarpone rovnalo se tiramisu. Na nic jiného jsem vlastně mascarpone skoro nikdy nevyužil. Až donedávna. Objevil jsem skvělé nejen sladké, ale i slané recepty, kde můžete využít mascarpone. A nebudete litovat. Co je mascarpone? Je to
Tři lahodné recepty s mascarpone Číst dál »
Pečená štika se zeleninou a vínem
Když jdu na ryby, většinou je to spíš akce typu chyť a pusť. Občas si však každý chce dát rybu k jídlu – a není lepší pocit, než si uvařit tu, kterou jste sami ulovili. Ale dá se jíst štika
Pečená štika se zeleninou a vínem Číst dál »
Rýžové nudle s kuřecím masem
Smažené kuřecí maso s rýžovými nudlemi je dokonalou kombinací jemných kuřecích plátků, rýžových nudlí a barevné křupavé zeleniny. Můžete přidat libovolnou bílkovinu nebo zeleninu a připravit si ji podle svých představ za méně než 30 minut. Skvěle se hodí jako
Rýžové nudle s kuřecím masem Číst dál »
Pečený candát obecný
I když v konzumaci ryb nejsme v Česku zrovna na špici, všichni víme, jak jsou ryby velmi ceněné v jídelníčku pro svůj nízký obsah tuku, jako zdroj minerálních látek, vitamínů a nenasycených mastných kyselin. Proto vám dnes představím jeden velmi rychlý, snadný a
Pečený candát obecný Číst dál »