Tradice je tradice, a tak den před Štědrým dnem u nás zavládne v kuchyni zmatek. Musí se přeci připravit vánoční bramborový salát, který je dobré nechat přes noc v lednici. Každý tak trochu máme tu svou verzi, ale kdo ji ještě nemá, […]
Vánoční bramborový salát – klasika na svátečním stole Číst dál »
Hledáte recepty na lilek? Ať už mu říkáte lilek nebo baklažán, je to jedna z nejuniverzálnějších zelenin na světě. Když se správně uvaří, má tak krémovou strukturu a dokáže nasáknout téměř jakoukoli chuť, kterou do něj vložíte. Je vynikající pečený,
Jednoduché a chutné lilek recepty Číst dál »
Zapečený květák s brambory je snadné a velmi lahodné jídlo. Hodí se jako lehká večeře nebo jako i příloha například ke kuřecímu masu. Co budete potřebovat Brambory: Oloupejte a nakrájejte brambory. Pro nejlepší výsledek použijte škrobnaté brambory, jako jsou Yukon Gold
Zdravá rychlovka – zapečený květák s brambory Číst dál »
Srbské rizoto, to je to červené rizoto, které si možná pamatujete ze školní jídelny. Od italského rizota se dost liší, přidává se do něj totiž rajčatový protlak a paprika a také hodně sterilovaného hrášku. I když na školní jídelny nemusí
Srbské rizoto – rychlá a snadná večeře Číst dál »
Tento recept na česnekový pak choi je křupavý, svěží a plný nečekané chuti. Určitě si ho zamilujete a stane se vaší novou oblíbenou přílohou. Tuto snadnou vegetariánskou přílohu připravíte za pouhých 10 minut a vychutnáte si ji s kuřecím, hovězím
Česnekový pak choi – zdravá a rychlá příloha Číst dál »
Chcete vyzkoušet mangold? Pak jste na správném místě! Zjistíte, jak tento zelený list nakrájet a připravit. Tato zářivá listová zelenina patří k mým nejoblíbenějším druhům. Je nekonečně všestranná a jednoduchá na přípravu. Nejdříve, co je to mangold? Dobrá otázka! Mangold
Zdravá příloha – restovaný mangold Číst dál »
Pravé italské rizoto připravované pomalým způsobem, ale stojí to za to. Skvěle se hodí ke grilovaným masům a kuřecím pokrmům. Anebo jen tak, samotné. Rýži zkontrolujte kousnutím. Měla by být mírně al dente. Jak uvařit gurmánské houbové rizoto Pravé italské
Gurmánské houbové rizoto Číst dál »
Ať už Velikonoce slavíte tradičně s pomlázkou či jen využijete volné dny, je to vždy příležitost trochu pozměnit jídelníček. K Velikonocům patří tradiční pokrmy a i když na tradice třeba moc nejste, připravit si tyto pokrmy – jako je beránek, mazanec nebo
Velikonoční nádivka Číst dál »
Domácí bramborové gnocchi jsou měkké a jemné a mnohem lepší než ty kupované v obchodě. Gnocchi jsou vhodné i do mrazáku. Z tohoto receptu připravíte velkou dávku, takže si můžete část zamrazit. Tento recept je také velmi univerzální. Můžete je
Jak připravit domácí bramborové gnocchi Číst dál »
Tato zapečená cuketa je ideální pro zužitkování přebytků ze zahrádky. Skvělý letní pokrm z cuket, ochucený česnekem, cibulí a bylinkami a poté doplněn krémovou mozzarellou a plátky čerstvých rajčat. Křupavý povrch tvoří strouhaná grana padano a panko strouhanka. Cuketa, rajčata a
Zapečená cuketa s rajčaty a mozzarellou Číst dál »
