Malé grenaille nejsou nové brambory ani odrůda brambor, ale brambory určitého kalibru. Při vyjmutí ze země může na kořeni ulpívat několik velikostí brambor, ty menší než 35 mm se neprodávají společně s většími bramborami, protože by se obtížně loupaly, ale […]
Brambory grenaille – jedinečná příloha Číst dál »
Bramborový salát je tradiční přílohou na Štědrý den ke smaženému kapru nebo řízku. I když si tento pokrm spojujeme s Vánoci, připravit si ho můžete kdykoliv během roku. Skvěle se také hodí na chlebíčky. U nás děláme bramborový salát na Vánoce
Bramborový salát tradičně Číst dál »
Variant bramborového salátu je opravdu mnoho. Zajímá vás ale, jak tradiční vánoční přílohu připravují kuchařské celebrity? Co třeba Zdeněk Pohlreich? Nazvěme ho „Bramborový salát podle Pohlreicha“. Já sám jsem byl zvědavý, v čem se liší jeho recept od toho mého a
Bramborový salát podle Pohlreicha Číst dál »
Bramborový salát neodmyslitelně patří k Vánocům. Je s tímto svátkem tak úzce spjat, že už si to ani neumíme představit jinak. Teda aspoň já si bez něj Vánoce představit neumím. Přitom na stole Čechoslováků se ale objevil až ve 20. letech 20.
Bramborový salát od babičky Číst dál »
Snadno připravené brokolicovo-sýrové zapečené brambory jsou chutným a snadným bezmasým jídlem, které si vaše rodina zamiluje. Tyto zapečené brambory s pečenou brokolicí a rychlou desetiminutovou sýrovou omáčkou jsou velmi snadné na přípravu. Brambory na americký způsob Nejedná se ale o
Zapečené brambory s brokolicí Číst dál »
Pokud jste fanoušky čínských jídel, je velmi pravděpodobné, že už jste ochutnali chow mein – tedy čínské nudle. Přemýšleli jste někdy o tom, že byste si je uvařili sami? Doporučuji vám vyzkoušet tento recept! Nejsou k němu potřeba žádné těžko
Recept na čínské nudle Číst dál »
Dejte sbohem přeslazeným a nezdravým chutney. Toto chutney z červené cibule vyžaduje rozumné množství cukru, které nechá vyniknout koření a karamelizované cibuli a vytvoří tak lahodně sladkou, ale zároveň pikantní pomazánku, přílohu nebo dip! Chutney z karamelizované cibule Chutney z
V jihoafrické kuchyni je omeleta z pštrosích vajec považována za lék na kocovinu. Ale i bez toho si k snídani můžete dopřát tuto skvělou omeletu. Je dobré se o ni ale s někým podělit, jedno pštrosí vejce odpovídá 24 slepičím vejcím a
Pštrosí vejce – omeleta na jihoafrický způsob Číst dál »
Domácí recept na poke bowl s tuňákem, lososem, mangem, okurkou a rýží, doplněný krabem, avokádem a mořskými řasami. Naučím vás vše, co potřebujete vědět o tom, jak si doma připravit poke bowl – od nákupu kvalitních ryb až po přípravu
Karlovarský knedlík je klasickou a velmi tradiční přílohou, která pochází jak jinak než z Karlových Varů. Protože základem české kuchyně jsou knedlíky, existuje jich u nás mnoho druhů. Karlovarský knedlík patří bezesporu k těm tradičním. Název pochází od města Karlovy
Karlovarský knedlík nejen ke svíčkové Číst dál »
