Lehká, zdravá a výživná, to je avokádová pomazánka. Tuto rychlovku zvládnete během několika minut a bude to velmi jednoduché.
Avokádová pomazánka je výborná k snídani i jako lehká večeře. Zamilují si jí všichni členové vaší rodiny. Vše, co potřebujete je pět minut, jedno avokádo a trochu základních surovin.
Doba přípravy:
- 5 minut
Suroviny:
- 1 zralé avokádo
- 2 lžičky citronové šťávy
- 5 lžic smetanového sýra
- Sůl a pepř podle chuti
- Lístky bazalky, podle chuti
- Pečivo
Avokádová pomazánka: Jak vybrat správné avokádo?
Na avokádu miluji téměř víc než jeho úžasnou chuť jeho výživové hodnoty. Avokádo má dlouhý seznam skvělých zdravotních účinků a je ideální volbou pro snídani, večeři i polední svačinu, kterou můžete jíst s dobrým pocitem.
Pro tento recept budete potřebovat dokonale zralé avokádo. Příliš tvrdé avokádo se nebude tak dobře rozmačkávat a avokádová pomazánka nebude mít tak skvělou měkkou konzistenci jako s měkčím avokádem.
Také nechcete avokádo, které začíná hnědnout, protože to znamená, že se kazí a nemělo by se jíst. Při vybírání avokáda v obchodě si vyberte takové, které je na dotek měkké, ale nemá již otlaky nebo rýhy.
Postup:
Avokádo rozkrojte napůl, vyjměte pecku a vyhoďte ji. Dužinu vydlabejte do mísy. Nejlepším způsobem, jak avokádo rozmačkat, je použít vidličku nebo šťouchadlo na brambory. Při použití vidličky získáte směs, která je o něco drobnější a obvykle se lépe hodí pro přípravu guacamole. Při použití šťouchadla na brambory získáte hladší, krémovější konzistenci, která je nejlepší pro recept, jako je tento, kde potřebujete, aby se dal co nejlépe roztírat.
Do avokádové směsi přidejte dle chuti citronovou šťávu a smetanový sýr (můete nahradit i tvarohem). Následně přidejte sůl a pepř a celou směs promíchejte. Podávavejte ochucené o lístky čerstvé bazalky.
Avokádovou pomazánku můžete servírovat na klasickém pečivu. Nejlépe však avokádová pomazánka chutná na opečeném toastovém chlebu, případně na opečeném žitném chlebu. Pokud vás toto neláká, můžete avokádovou pomazánku využít jako dip k oblíbeným nachos nebo zelenině.
Avokádová pomazánka – zajímavosti o avokádu:
- Obsahují více draslíku než 1 banán, což může přispět ke zdravému krevnímu tlaku.
- Najdete v nich spoustu pro srdce zdravých mastných kyselin, které mohou pomoci při zánětech.
- Díky velkému obsahu vlákniny je avokádo svačinou, která vás zasytí a udrží vás syté po celé hodiny.
- Je plné antioxidantů, které mohou napomáhat zdraví očí a snižovat riziko vzniku šedého zákalu.
