Mini Pavlova dezert můžete ozdobit třeba borůvkami.
Pokud Pavlovu neznáte, jedná se o zapečené pusinky plněné slazenou šlehačkou a doplněné čerstvým lesním ovocem. Mini Pavlova je jednoduchý, elegantní a lahodný dezert .
Tyto minipavlovy se hodí jako zábavný DIY dezertní bar na různé akce. Stačí, když máte k dispozici různé polevy, aby si hosté mohli sestavit vlastní výtvory Pavlova. V tomto receptu použijeme čerstvé bobuloviny, mátu a domácí šlehačku, ale níže jsem pro vás uvedl několik svých oblíbených chuťových kombinací.
4 hodiny 40 minut
Na podávání:
Postup:
Krok 1. Předehřejte troubu na 180°C stupňů a vyložte polovinu plechu pečícím papírem.
Krok 2. Do velké mísy dejte bílky a elektrickým mixérem s nástavcem na šlehání šlehejte při středně nízkých otáčkách, dokud se nevytvoří měkké špičky.
Krok 3. Jakmile bílky udrží měkkou špičku, pomalu přidávejte po lžících krupicový nebo moučkový cukr a po celou dobu míchejte, dokud nepřidáte všechen cukr. Poté přimíchejte opatrně ocet a následně škrob. Když jsou pusinky hotové, měly by být velmi husté a tuhé.
Krok 4. Na připravený plech rozdělte pusinky do 12 kopečků, přičemž mezi jednotlivými kopečky nechte trochu místa, protože se při pečení rozprostřou. (V případě potřeby pečte nadvakrát.) Z každého kopečku vytvořte kulaté hnízdo s důlkem uprostřed.
Krok 5. Pečte 30 minut. Poté vypněte troubu a nechte pusinky v troubě 3 hodiny, aby pomalu vyschly a vychladly. Poté je vyjměte z trouby, nechte vychladnout na pokojovou teplotu a uložte do vzduchotěsné nádoby, dokud nebudou připraveny k podávání.
Krok 6. K podávání připravte šlehačku. Poté každou mini pavlovu naplňte šlehačkou a navrch dejte čerstvé lesní plody a ozdobte čerstvou mátou.
Recepty na bezé dezerty mohou být citlivé na počasí. Pro dosažení nejlepších výsledků je připravujte v suchém dni v prostředí s nízkou vlhkostí.
Použijte bílky pokojové teploty – vyšlehají se do tuhých špiček rychleji než studené bílky.
Old Fashioned je pravděpodobně nejznámější koktejl z whisky na světě. V podstatě jde jen o…
Nahlásila se vám další vánoční návštěva? Mysleli jste si, že jste toho napekli dost, ale…
Vánoce, Vánoce přicházejí…a s Vánoci přichází i kapr. Tradiční štědrovečerní večeře už se blíží, a tak…
Tradice je tradice, a tak den před Štědrým dnem u nás zavládne v kuchyni zmatek. Musí…
Za křupavými kapřími hranolky se nemusíte hned vydávat na Třeboňsko. Zkuste si je připravit doma.…
V každé rodině se na Štědrý den během slavnostní večeře podává jiná polévka. Někdo nedá dopustit…
This website uses cookies.