Kuličky či lanýže. Vánoční recepty last minute

Nahlásila se vám další vánoční návštěva? Mysleli jste si, že jste toho napekli dost, ale zásoby se najednou dost tenčí? Nezoufejte, máme pro vás vánoční recepty last minute. Jsou rychlé a jednoduché, takže je stihnete připravit i chvilku před návštěvou.

Co je nejrychlejší?

Já mám osvědčené, že když chci něco sladkého a rychlého na poslední chvíli, zachrání mě vždy nepečené cukroví. Většinou smícháte pár surovin do nějakého tvaru a je hotovo. A navíc to skvěle chutná. Tak do toho.

Recept I – čokoládové kuličky

Suroviny

• 200 g čokolády na vaření
• 125 ml smetany ke šlehání
• 50 g namletých ořechů
• lžíce holandského kakaa
• kokos na obalení (nebo mleté ořechy či mandle)

Příprava

Smetanu mírně zahřejeme v hrnci na plotně a nalámeme do ní čokoládu, kterou necháme rozpustit. Poté nasypeme namleté ořechy a kakao a zamícháme. Hmotu dáme do lednice ztuhnout.

Pak tvarujeme v ruce kuličky, které následně obalíme v kokosu. Hotovo.

Recept II – plněné datle

Suroviny

• 12 ks datlí
• 12 ks mandlí
• strouhané ořechy
• vysokoprocentní čokoláda
• kousek másla

Příprava

Datli nařízněte a vyndejte pecku. Místo toho tam vtlačte mandli.

Mezitím si rozpusťte čokoládu s kouskem másla a datle do ní namáčejte.

Posypte oříšky a dejte do lednice ztuhnout.

Tip:

Místo mandle můžete na náplň použít pekanový ořech nebo třeba i arašídové máslo.

Recept III – cheesecake lanýže

Suroviny

• 330 g lotus sušenek
• 250 g mascarpone (nebo sýr lučina, žervé)
• bílá čokoláda
• kokosový olej lžička

Příprava

Sušenky podrtíme na prach nejlépe v mixéru. Přidáme mascarpone (sýr) a pokud jsme použili mixér, promícháme v něm.

Hmotu pak necháme odležet v lednici po dobu 30 minut.

V dlaních pak uděláme malé kuličky a znovu dáme do lednice.

Mezitím si rozpustíme bílou čokoládu s kokosovým olejem.

Kuličku napíchneme na párátko a namáčíme v rozpuštěné čokoládě. Můžeme posypat kokosem. Dáme na pečicí papír a pak opět uložíme do chladu.