Tohle je nejlepší recept na salát coleslaw, který se skvěle hodí na večírky a letní akce a jehož příprava je tak jednoduchá.
V tomto receptu je křupavé a barevné krouhané zelí zalité velmi jednoduchou krémovou nasládlou zálivkou.
Klasický recept na salát coleslaw
Základ: Používáme směs běžného zelí, trochu červeného (nebo fialového) zelí a strouhané mrkve. Domácí salát je tak dobrý díky pikantní krémové zálivce. Pokud máte málo času (nebo surovin), můžete použít dresink koupený v obchodě, ale nebude to ono.
Jak připravit salát Coleslaw
Barevný salát coleslaw lze připravit tak rychle!
Nakrouhejte zelí: Krouhejte zelí najemno, mrkev nastrouhám na větší straně struhadla.
Připravte dresink: Přísady na zálivku vyšlehejte ve velké míse (podle receptu níže).
Smíchejte a nechte vychladnout: Přidejte zelí a mrkev do zálivky a promíchejte. Uložte do chladničky alespoň na jednu hodinu.
Varianty
Chcete-li tento recept odlehčit, použijte místo části nebo celé majonézy jogurt.
Můžete do něj nakrájet i jablko.
Jak na zálivku?
Majonéza dodá zálivce krémovou strukturu, zatímco ocet ji mírně ochutí. Malé množství cukru dresink vyvažuje. Určitě nevynechejte celerové semínko, to tomuto pokrmu dodává opravdu hodně chuti. Tento dresink je skvělý na zelný salát, ale výborně se hodí i na brokolicový salát. Dresink před přidáním do směsi zelí dobře promíchejte. Ochutnejte a dochuťte solí a černým pepřem.
Co podávat se salátem Coleslaw
- Kuřecí paličky z fritézy a křupavé hranolky.
- Kuřecí maso na grilu by bez zelného salátu nebylo ono!
- Velký kopeček krémového salátu coleslaw rádi podáváme také k sendvičům s trhaným vepřovým masem.
- Použijte ho místo salátu na hamburgery a další oblíbené pokrmy!
Suroviny
- 3 šálky zelí jemně nakrouhaného
- 2 šálky fialového zelí jemně nakrouhaného
- 1 hrnek jemně nastrouhané mrkve
Dresink
- ½ šálku majonézy/dresinku
- 1 lžíce bílého octa
- ½ lžíce jablečného octa
- 2 lžičky cukru
- ½ lžičky celerových semínek
- sůl a pepř podle chuti
Příprava
Všechny ingredience na dresink smíchejte v míse.
Promíchejte se zelím a mrkví. Před podáváním dejte alespoň na hodinu do chladničky, aby se chutě spojily.
