Francouzské bagety
Připravil jsem po vás recept na jednoduché francouzské bagety. Recept na bagetu není nijak náročný a určitě se vám povedem. Připravujeme i další recept na bagetu ale zatím zkustě následující jednodnuchý postup.
Suroviny na přípravu:
*Použijte klasický hrnek o objemu cca 240 ml.
Příprava:
V míse smíchejte mouku, cukr a droždí. Přidejte vodu a hněťte vařečkou nebo hákem stojanového mixeru na těsto 5-7 minut, dokud těsto nebude hladké.
Mísu přikryjte utěrkou a nechte těsto 20 minut odpočívat.
Odpočinuté těsto rovnoměrně posypeme solí a dále hněteme, dokud se sůl dobře nevstřebá.
Přikryjte utěrkou a dejte na teplé místo, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem, přibližně 30-60 minut podle okolní teploty.
Vyklopte těsto na lehce pomoučněnou plochu. Těsto rozválejte na obdélník o rozměrech cca 40 x 30 cm. Rozválené těsto rozkrojte na polovinu a vytvořte dva obdélníky. Každý obdélník pevně srolujte (začněte na delší stranou). Vzduchové bubliny vyrovnejte a konce zužte.
Vytvarované těsto položte na plech vyložený pečicím papírem nebo lehce postříkaný nepřilnavým sprejem na pečení.
Na vrcholcích bochánků udělejte šikmé řezy. Přikryjte a nechte na teplém místě kynout 40 minut nebo dokud se opět nezdvojnásobí.
Předehřejte troubu na 190 stupňů. V malé misce smíchejte vaječný bílek a vodu. Směsí potřete vršky bagetek.
Pečte 20-25 minut nebo dozlatova.
Před podáváním nechte 10 minut vychladnout.
Old Fashioned je pravděpodobně nejznámější koktejl z whisky na světě. V podstatě jde jen o…
Nahlásila se vám další vánoční návštěva? Mysleli jste si, že jste toho napekli dost, ale…
Vánoce, Vánoce přicházejí…a s Vánoci přichází i kapr. Tradiční štědrovečerní večeře už se blíží, a tak…
Tradice je tradice, a tak den před Štědrým dnem u nás zavládne v kuchyni zmatek. Musí…
Za křupavými kapřími hranolky se nemusíte hned vydávat na Třeboňsko. Zkuste si je připravit doma.…
V každé rodině se na Štědrý den během slavnostní večeře podává jiná polévka. Někdo nedá dopustit…
This website uses cookies.