Plněné slané pečivo může mít podobu třeba mletým masem plněných houstiček.
Plněné slané pečivo s mletým masem, na tom se dá jen těžko něco zkazit. Tento recept vám umožní zažít všechny úžasné chutě společně v dokonalé harmonii.
Podívejme se na to takto. Maso chutná a housky také, takže samozřejmě, že tyto housky plněné masem budou dobré, že? Těsto je tak měkké a náplň tak chutná a návyková! Podle tohoto receptu zaručeně získáte něco opravdu chutného a nového!
Nejraději je jíme čerstvé a horké z trouby jako předkrm, ale dají se podávat i s polévkou nebo salátem jako plnohodnotné jídlo. Jsou také ideální na svačinu nebo rychlé jídlo.
Náplň jsem připravil z mletého hovězího masa, ale stejně dobře poslouží i mleté krůtí nebo kuřecí maso. Masová náplň je velmi univerzální a můžete se s ní odvázat, jak jen chcete. Přidejte křupavou slaninu nakrájenou na kostičky, šunku, cibuli, parmazán nebo strouhaný sýr mozzarella.
Udělal jsem šest velkých housek; můžete je však udělat i menší, zejména pokud je plánujete použít jako svačinu pro děti.
Vzhledem k tomu, že jsou tyto housky plněné masem, doporučujeme je sníst do několika hodin. Pokud je plánujete sníst později, můžete je uložit do zipového sáčku a uchovávat v lednici až 3 dny, dobře vydrží i v mrazáku a dobře se rozmrazují.
Moje odpověď bude ne, protože nekynutá těsta jsou mokrá a nejsou dostatečně pevná, aby udržela váhu náplně.
Tento recept trvá přibližně dvě hodiny, včetně doby přípravy a vaření.
Plněné slané pečivo, v tomto případě masové housky, jsou v podstatě to, jak zní – mleté maso (obvykle hovězí nebo vepřové) zapečené uvnitř housky. Varianty masových buchet má několik kultur, nejčastěji je připravují v Asii.
Co podávat k masovým houskám?
Masové buchty se obvykle nejlépe hodí jako předkrm nebo příloha, takže se mohou hodit téměř k čemukoli. Pro větší variabilitu textury, chuti a živin podávejte třeba se zeleninovým salátem.
Aby housky držely pohromadě, snažte se je nepřeplnit.
Je důležité hníst tak, aby těsto bylo dostatečně pevné a pojmulo náplň.
2 hodiny
Droždí a cukr rozpustíme v teplém mléce a necháme vykynout.
Ve velké míse smícháme mouku, sůl a cukr, uprostřed uděláme důlek a přidáme vzešlé droždí, vejce a máslo a mícháme, dokud nevznikne vláčné těsto.
Přeneste těsto na lehce pomoučněnou plochu a hněťte, dokud nebude hladké a pružné, asi 7 minut ručně.
Vložte těsto do velmi velké olejem vymazané mísy (ujistěte se, že jste povrch těsta potřeli olejem) a nechte ho kynout na teplém místě 1 hodinu nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Zatímco těsto odpočívá, rozehřejte na pánvi olej, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a smažte ji do měkka – asi 5 minut.
Přidejte hovězí maso a rozdrobte ho.
Přidáme tymián, červené chilli vločky, nastrouhanou mrkev a zelenou cibulku, sůl a pepř podle chuti.
Vařte, dokud v mase nezůstane jen málo nebo žádná voda.
Odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
Těsto propracujte, abyste odstranili zachycený vzduch, a přendejte ho na lehce pomoučněnou pracovní plochu.
Rozdělte těsto na 6 stejných dílů a z každého z nich vytvarujte kouli.
Vezměte jeden po druhém a rozválejte na kruhový plát. Naberte náplň do středu těsta a těsto nahoře shrňte. Poté vrchní část několikrát stiskněte, aby se těsto bezpečně uzavřelo.
Položte je švem dolů na pečícím papírem vyložený plech. Přikryjte a nechte na teplém místě kynout, dokud se těsto nezdvojnásobí, přibližně 30 minut. Potřete vajíčkem a pečte 20 minut při 220 °C nebo dozlatova. Podávejte teplé.
Old Fashioned je pravděpodobně nejznámější koktejl z whisky na světě. V podstatě jde jen o…
Nahlásila se vám další vánoční návštěva? Mysleli jste si, že jste toho napekli dost, ale…
Vánoce, Vánoce přicházejí…a s Vánoci přichází i kapr. Tradiční štědrovečerní večeře už se blíží, a tak…
Tradice je tradice, a tak den před Štědrým dnem u nás zavládne v kuchyni zmatek. Musí…
Za křupavými kapřími hranolky se nemusíte hned vydávat na Třeboňsko. Zkuste si je připravit doma.…
V každé rodině se na Štědrý den během slavnostní večeře podává jiná polévka. Někdo nedá dopustit…
This website uses cookies.